| 生姜蛋白酶提取、性质及应用研究进展 | |
唐泽群; 余德顺; 朱艺佳; 田弋夫
| |
| 2021 | |
| 发表期刊 | 食品安全质量检测学报
 |
| 卷号 | 12期号:1页码:224-230 |
| DOI | 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.01.044 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览 |
| 语种 | 中文 |
| 引用统计 | |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.gyig.ac.cn/handle/42920512-1/12717 |
| 专题 | 环境地球化学国家重点实验室 |
| 作者单位 | 1.贵州大学化学与化工学院 2.中国科学院地球化学研究所环境地球化学国家重点实验室超临界流体技术研究中心 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 唐泽群,余德顺,朱艺佳,等. 生姜蛋白酶提取、性质及应用研究进展[J]. 食品安全质量检测学报,2021,12(1):224-230. |
| APA | 唐泽群,余德顺,朱艺佳,&田弋夫.(2021).生姜蛋白酶提取、性质及应用研究进展.食品安全质量检测学报,12(1),224-230. |
| MLA | 唐泽群,et al."生姜蛋白酶提取、性质及应用研究进展".食品安全质量检测学报 12.1(2021):224-230. |
| 条目包含的文件 | 下载所有文件 | |||||
| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 生姜蛋白酶提取、性质及应用研究进展.pd（1224KB） | 期刊论文 | 作者接受稿 | 开放获取 | CC BY-NC-SA | 浏览 下载 | |
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